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襄阳冷库设计公司分析冯库和冷冻库的区别
发布旉 : 2023-01-11
来源Q?a href='http://www.rundagg.com/news/263.html'>http://www.rundagg.com/news/263.html
关于冯库和冷冻?/a>的区别,襄阳冷库设计公司分析如下Q?br /> l常接到客户的电话,说想Z个冷库,可对于自q产品惌Z个什么样的冷库也不是特别的清晰。特别是需要低温冷藏的产品Q是冯q是冷冻Q我们通常把保鲜库、冷藏库、冷d都统UCؓ冷库Q不q三者之间的区别q是很大的?br /> 襄阳冷库设计公司介绍到在业内Q我们根据所攄产品不同Q对冷库温度的要求,通常把冷库划分ؓ以下几种Q?br /> 一、保鲜库襄阳冷库设计公司介绍C鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜Q即在较长时间内较大限度C持农产品原有的品质和新鲜度,农品活体本体尽量不MQ细胞在冯的过E中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬q一cR现在的果蔬产业Q都是集中种植,在运输、出售等q程中,不可避免的要利用冷库M持果蔬应有的营养成分?
冯库的温度一般ؓ-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品攑օ冷库Q经q一D|_冷库的温度达?18℃,取货也是不定期、不定时的。对q“一D|间”没有具体要求,q就是典型的冯库。比如说肉类Q水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过E中也要不定期的取出存放Q一般大的超市里面的冷库都冷藏库?br /> 三、冷d
襄阳冷库设计公司告诉大家冷冻低温库的库温一般ؓ-22?-25。它是用各种制冷讑֤Q即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、v鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味没有了Qv鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特ҎQ不定期的逐步的将食品攑օ冷库Q经q一D|间冷库的库温辑ֈ-25℃,对这D|间没有特D的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,?22℃~-25℃之_q就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同Q过低的温度会造成食品如肉cLv鲜细胞组l死亡,新鲜E度会受到很大的影响Q所以对于果蔬肉cȝ储藏Qƈ不是温度低好?nbsp;